ばあちゃんの薬膳料理

近ごろ、健康とか食とかに縁があるわたし。

先日もクラスメイトの皆さんと「若杉ばあちゃんの台所」へ行ってきた。

若杉ばあちゃん　こと　若杉友子さんは
先日、わたしが参加しているクラスに講師として来てくださった。
今までも、健康について様々な分野で活躍されている方が来て下さったけど
この若杉ばあちゃん（自分でばあちゃんと言っている）は強烈だったー；

昔から自然に親しんだ生活をし、子供を育て動物と会話し
エコという言葉がない頃からエコを実践し、地域でボランティア活動をし
今は京都の綾部で築１５０年の古民家で自給自足生活をしている。
野草を摘み、畑で力のある野菜をつくり、服もリフォームしちゃう。
五右衛門風呂と囲炉裏の生活を実践している。

７０歳を超えていると思えないほどパワフルで
講義中も二時間以上一度も座らず立ちっぱなしで
健康のこと、食のこと、環境のこと、日々の暮らしのことなど
知恵や経験をユーモアを交えて惜しみなく語ってくださった。

若杉さんの食は、いわゆる昔々の質素な食事。
今時でいうところの「マクロビオティック」にあてはまる。
基本的に動物性のものは食さない。
そんな生活を続けている若杉さんは、７０歳を超えているのに
白髪もほとんど見当たらず、なんと髪を染めたことがない（！）という。
目も裸眼でメガネもつくったことがなく（！）、元気いっぱい。

そんな若杉さんから話される「食の現実」は考えさせられることが多く
現在出回っている野菜や食品についても
消費者はもっと関心を寄せなければいけないな・・・と痛感した。

日本経済や様々な病気に繋がる食の問題。

ひいては今食べている食物自体が
遺伝子や少子化にも影響が及んでいるって言うんだから・・・

知らないってのは怖い。　知らないってのは罪なのかも；；；

そんなわけで、一の膳

一品一品が、力のある味のある野菜
本物の調味料で調理された料理たち
シンプルだからこそ、素材の味が活きている

「いただきます」　と、自然と深いところから言葉が出てくる

今では珍しい「まこも」を中心に、元気な野草をふんだんに使って
こころを込めて作ってくださった、ありがたい晩ごはん。

玄米もお味噌汁も美味しかったし
デザートには甘酒のアイスも♪

焼肉もパスタも、今のところけっこう何でも食するわたしだけど
こういった一見質素な食事でも、ほんとにいいものは満足感がある。

そういえば、以前ローフードの講義のときも

「必要以上に食べてしまうのは、本当に必要なものを食べていないから」

というようなことを講師が話していた。

摂食障害を抱える人も少なくない世の中。
そこまで深刻ではないにしても、それが食品であれ、愛に対する飢えであれ
「満たされる」ということが健康であることの鍵なのかもしれないな。

わたしたちが健康系クラスのメンバーだということで
スタッフさんからも色々なお話をしていただけて
最後は食から農業、土や環境のお話にまで広がって
お腹もこころも満たされて・・・

食事のあとは、なんだかすごく体もポカポカしてきた。

わたしって、けっこう最近まで
たいして「食」にこだわりもなく、無頓着だったけど
やっぱり「食」って、あらゆることの基礎であり、原点であり
あらゆることに繋がっている

食べることは、生きること ・・・

今日もごちそうさまでした （＾人＾）

新月のローフードランチ

以前、ワークショップで初めて知った「ローフード」

なにやらマドンナやハリウッドセレブで実践者が増えているらしい。
Gacktも最近食べているんだとか。

ローフード　→　Raw　Food　→　生の食材　

要するに、非加熱でいただく食事。

ほぼ動物性食品は食べない。
野菜、果物、ナッツ類がメイン。

食材を４８度以下で調理し、食物酵素を壊さずに食べることで
健康体になり、デトックス効果もあり、自然とダイエットにもなり
火を使わないので節約にもなり、地球環境にも優しく・・・というもの。
体に起こったことは、精神的にも変化が期待される。
というか、自然と変化は起こるような気がする。
口に入れるものに、いい意味で意識的になることで
体もこころも人間関係も・・・人生観が変わったという人も。

確かに、すごくいいのはわかる。
講座に参加したおかげで、以前より野菜が好きになった。

ただ、わたしの場合

パスタもピザも食べたいし
ミルクやチーズの入ったグラタンや、卵たっぷりのオムレツも好き。
みんなで呑みにいけば、きっと鶏の唐揚げだって頼むだろうし
寒い冬は暖かいスープを飲んで温まりたい・・・

熱を加えない料理のフレッシュな味わいや
食材のパワーを活かした食べ方や考え方も魅力だけど

わたしにとって、料理は味や彩りだけじゃなくて、「温度」が大事だってこと
ローフードを知ったことで、改めて気づくことができた。

それでも、せっかく勉強しているんだから、まずは体験してみなくっちゃ。

てなことで、クラスメートの方に誘ってもらって行ってきました。

原宿にあります「TABI食堂」

お店は知る人ぞ知る、といった路地の一角にひっそりと存在していた。
定員６人ほどのこじんまりとした空間だけど
一歩足を踏み入れると、なんだか懐かしいような居心地のよさ。
シンプルで温かみのある内装も、センスが光る。

お店のスタッフさんも、ナチュラルでいい雰囲気。

すべて加熱しない方法で、愛情こめて作っていただきました。

ローピザの生地が香ばしくて美味しいこと！
フレッシュなアーモンドミルクもやさしく体に浸透していくお味。

食後にパンプキンのスイーツとミントジュースもいただきました。

創作料理の美しさや楽しさ、美味しさはもちろんのこと
ユニークな経験を持つスタッフさんとのお話も楽しくて
はたまたお客として来ていた別の人達とも共通の話題で盛り上がり
楽しい新月のランチと相成りました。

やっぱり繋がっているんだなぁ。

わざわざローフードを食べにくる人達だから、近い感覚なんだろうけど。

正直、わたしは雑食だしジャンクフードも食べている。
けど、縁あって健康に関する連続ワークショップに参加して
最近は「食」について考える機会が続いていた。
幸い、知識も経験も豊富で、意識の高い仲間が周りにいて
教わること、学ぶことができる環境にある。

だからとりあえず、否定するだけじゃなくて
この機会に体験できるものはしてみようと思っている。

ただね、「ローフード」なんていうと敷居が高そうだけど
果物やサラダ、野菜ジュースだってローフードだからね。
昔の日本人は肉や卵を食べなかった時代もあるわけだし
あんまり堅苦しく考えなくていいのかも。

参加中のワークショップでは、ローフードだけでなく
マクロビや野草研究家の方も講師でいらっしゃるので
何がいいんだか悪いんだか、ごちゃごちゃしてきそうだけど
どちらにしても、口に入れるものを意識していくことで
自分にとって何が必要か、何を選ぶか・・・というレッスンになっている。

「意識的に生きる」ことのひとつ、だと思っている。

（まぁ、食べるものを選べるってのはシアワセなことだよね・・・）

*

代々木公園付近のローフードレストラン　→　「manna」

講師に来てくださった石塚ともさんのブログ　→　「ローフード　私をキレイにした不思議な食べもの」

おっ

なんかこれ、おいしい

RICE　&　SOY

甘酒（玄米と水と麹）と、豆乳

ほんのり甘くて、やさしいお味

ちょっとお米のどろっとした感じが
沖縄の「ミキ」っていう飲み物に似てるかな？

カフェのおねえさんが勧めてくれたんだけど
これはなんだかクセになりそう・・・またリピートしまっしゅ

あっ

なんかこれ、おいしい

*

「やさいしぼり」　KAGOME

やばい

うまい

うますぎる

ハーブのサワードリンクうますぎる

先日作ったフルーツ酢がヒットで
残った材料（りんご酢と氷砂糖）にありあわせのもので何か・・・と思い
思いつきでハーブティをささささーっと振り入れたら
ほんのり赤く色づいたハーブビネガーになりました。

少ししか作らなかったから、急いで追加公演？作成？いたします。

フルーツ酢より好きかもー♪

ちなみに使ったハーブブレンドは、

ローズ、ラベンダー、ペパーミント、レモングラス、タイム、矢車草

です。

ローズのピンクと、矢車草のブルーが美しいハーブティです＾＾

わたしって、ハーブティをリーフで買うと
うっかり飲み忘れてそれっきりになることも多いんだけど

こういう楽しみ方もあるのねん♪

フルーツ酢 その後

先日仕込んでおいたパイナップル酢と青じそ酢
早速いただいてみましたよ。

左のスリムな瓶が青じそを濾したもの。
右のパイナップル酢は、甘い果実ごといただきます。

予想はしていたけど

やーーーん、おいしーーー！！

パイナップルはまず間違いないと思っていたけど
元々完熟の甘い果物を使ったから、かなりフルーティーで
水割りやソーダ割りもいいけど、果実ごとロックでもいけるし
牛乳で割ったらヨーグルトドリンクみたいで
デザート感覚でどんどんいけちゃいます。

そして、これまたヒットだったのが、青じそ酢

水割りで飲んだら、ほんとーに爽やかでおいしい！
アレンジしたらドレッシングにも使えそう。

サワードリンクばんじゃーい！！

青じそはスーパーでも安く買えるし、これはリピート決定♪
次は何の果物にしようかなー。
野菜だったらスパイスも入れてピクルスにもできるなー。

これは美味しくて簡単で、夏バテ防止にもいいし
毎年恒例の作業になりそうざんす （≧▽≦）ｳｷｯ

フルーツ酢

むんむんむん；

夏至も過ぎて、ちゃくちゃくと蒸し暑くなってまいりました。

これから８月に向けて、さらに暑さが増してきて
つるこの化粧がだらだらと流れ落ちる日も間近です Σ(￣□￣；)

そういや、去年もおととしも
市販のフルーツ酢を水や炭酸水で割って飲んでいたんだ。
爽やかで美味しいし、夏バテもしなかったなー。

で、今年は漬け込んでみた。

右はパイナップル

左は急に思いついて、青じそです♪

とりあえず一週間待ち状態・・・

わたしはリンゴ酢と氷砂糖を使ったけど
醸造酢や米酢でもいいし、黒糖やハチミツでもいいみたい。
これでうまくいったら、また色々試してみよっと。

早く飲みたいっ酢〜♪（・・・酢いません・・・；）
　

チープなスイーツ

まっ、いわゆる駄菓子ですね　＾＾

黒い雷神
おいしさイナズマ級！
若い女性に大ヒット中！

・・・でおなじみのブラックサンダー

コンビニのレジにあったりすると、つい買い足しちゃう
チロルチョコ的な気軽なチョコレート
安くてなかなかの美味しさだったりする

「若い女性に大ヒット中！」

というフレーズを読むたびに
買っていいものか・・・買ったら誰かに怒られるんじゃないか
なんてひとりドギマギしてしまうあたすですが

そんなブラックサンダーと同じ会社から出ている
「アーモンドラテ・キャラメル風味」というものを買ってみたら

これもうまいよー

ほのかなコーヒーの香り
ムギパフの軽さと香ばしさ
キャラメルの甘味・・・
なんか懐かしい味

しかもひとつ１９円ですた
チロルより安いやん・・・＾＾

憧れの高級スイーツもいいけど
チロルとかブラックサンダーとかうまい棒とか、やっぱ捨てがたい
コンビニに並んだチロルチョコは季節まで感じさせてくれるし

そうやって今日もついつい
レジで買い足しちゃうあたすです　＾＾；

たい焼きのある風景

家からチャリで行けるカフェにて

たい焼きとカプチーノ
これが意外と合うんです・・・

下町のおやつも、今日はちょっとおすまししてます♪
（数分後には皿から消えてますが；）

ハラゴシラエ完了

今日は５月１２日

ナイチンゲールの誕生日ということからか、「看護の日」とのこと

ナイチンゲールの生き方を見習って
助け合い、思いやり、無償の愛や開拓精神について考えてみたい

そして５月１２日は

なぜか「ザリガニの日」でもあるらしい・・・
　

・・・申し訳ありませんが

個人的には「看護の日」を採用させていただきたい
そんな今日このごろです・・・
（でもザリガニの日って「ゆるキャラ」みたいで気になりますが）

そんな５月１２日のランチっす

ザリガニは入っていません

ホントは外ランチでもしたい気分だったけど
天気もどんよりと曇っていて、雨でも降ってきそうだし
節約しなくちゃモードでもあったので
家ごはんとなりました・・・

即席和風クリームパスタは
牛乳・めんつゆ・味噌・マヨネーズ・生クリーム・粉チーズを
適当な分量で味付けただけ

・・・のわりには、なかなか美味でした

*

家にいて、あれこれ作りたくなると
着実に太ってくるんだよね・・・（実績あり）

２月にファスティングに行ってから
いい感じに体重体調キープしていたので
油断大敵なのである・・・（ふぅ・・・）

ナポリタ～ン

昨日みた「男子ごはん」でナポリタンを作っていて
なんだかやけに食べたくなったもんで

急きょ決定

今日のお昼はナポリタンだす

純喫茶のサンプル風

簡単なのに、なんだか美味しい
昔ながらの、懐かしの味に仕上がった

満足、満足♪

「ランチ」じゃなくて「お昼ごはん」

「パスタ」じゃなくて「スパゲッティ」

ケンタロウが

「アルデンテ禁止！マッシュルームは缶詰のものじゃなきゃダメ！」

って言ってるのも妙に納得しちゃう

ナポリタンにはこだわりある人多いのかしらん

それにしても、国分太一という人は
ほんとに美味しそうにごはんを食べる人だなぁ

こういう人だったら
どんどん美味しいものを食べさせたくなっちゃうなぁ (￣▽￣)

マクロビスイーツ教室

春の鎌倉つづき。

事前に予約しておいたスイーツ教室に参加してきた。

と言っても、普段スイーツなんて作らないんだけど。
しかも普段実践していないマクロビオティックのスイーツなんだけど。

そんなわたしだったけど
「安心してご参加ください」って言ってもらったから
遠慮なく参加してしまった。
・・・実は内心ドキドキだったんだけどね。

この日の生徒さんは１０名ほど。
リピーターさんもけっこういるみたい。

結局のところ、先生のデモンストレーションを見て覚えるという感じで
一部簡単なところだけ生徒さんがお手伝いする、というスタイルだった。

牛乳、卵、白砂糖は使わずに
豆乳や玄米、甘味には玄米甘酒やメープルシロップを使う。

おもしろーい。
スイーツじゃないみたいだけど
ほんとに甘くて美味しいスイーツになるのかな。

なんて言っていると、先生は見事な早ワザで
春色のケーキを作っちゃいました♪

抹茶スポンジと玄米クリームの苺ショートケーキ
かわいい！！そして美味しそう・・・！

さすがシェフです
美しく切り分けてます

その間、同時進行で焼き上げたアーモンドチュイールと
紅茶のババロアも完成。

実は最初に焼き上げた抹茶ケーキのスポンジは
膨らまずに失敗しちゃったんだけど
先生のアシスタント（そして奥さま）が機転を利かせて
即興で美味しいチョコレートバーに仕立ててくださいました。

こんなに素敵なケーキプレートが完成♪

出来上がった瞬間、参加者からも「うわぁ～！」と歓声が。

「やっぱスイーツ教室はテンション上がるね
　　　　　　ほんとに女子はスイーツ好きだよねぇ～」

とは先生のおコトバ。
そりゃそうさ♪

みんなで楽しく美味しくいただきました

どれもこれも自然な甘さで美味しいぃぃぃ・・・（*￣▽￣*）
特に紅茶のババロア・・・
アールグレイをたっぷり染み込ませたから
香り高くて美味しかったぁ・・・

材料も豆乳や玄米だから、スイーツなのに変に胃もたれしないし。
（罪悪感なく食べられる、と表現している人もいた。なるほど。）

昔じゃ豆乳スイーツなんて、全然興味なかったけど
これだけ美味しくてカラダにもいいんだからね。

ちょっと目からウロコだったよ。

また別の機会に参加したいな。
それを口実に、また鎌倉散策しちゃおーっと☆
　

春ららら

もうじき４月

まだ夕暮れ時は肌寒いけど
各地の桜もちらほら咲きはじめて
春はすぐそこまでやってきている

持ち歩いているマイ水筒にも
最近は桜の香りのお茶を入れたりしている

↑ルピシアの限定バージョン

蓋を開けると、ふわっと春の香り
自然と気分も桜色

足どりも軽くなってきたよ

長い冬のトンネルを抜けて
ようやく訪れる、目覚めの季節

春の息吹を、思い切り吸い込もう
重い腰を上げて、一歩踏み出してみよう

満開の桜の凛とした美しさ
散り際の潔さ

もうじき逢えるね
待ち遠しいな

春はすぐそこ

ららららら♪
　

ハニココ

先日行った伊豆高原のフェアトレードショップで出会った。

「ハニココ」

なんとも可愛らしい響き
ハニココとは、「ハニーココナッツ」の略。

ココナッツヤシの花の蜜を煮詰めたものらしく
カルシウムやカリウムが豊富に含まれていて
何より自然な、やさしい甘さ。

色んなものを選んで会計してもらうときに
ふと目に留まってしまった。
ココナッツ好きなわたしは、思わず手にとった。

そーしたら、もう大変。
お店の人が目をまんまるにして

「あー、見つけちゃいましたね！！」

と満面の笑顔で話しかけてきて
いかにハニココが美味しいかを熱く語り出してしまった。
お店の人は自宅でも切らさないようにしているんだって。

「これでインドネシアの子供が
　１ヶ月学校に通えるんですよ。
　どうもありがとうございます！！」

なんて言われちゃった。

これを１個買うだけで
インドネシアの小学生１ヶ月分の学費が送られるんだって。

こちらは食べたくて買っただけなのに
何かの役に立つなら、なおさらうれしい。

お店の人に勧められたように、こんがり焼いたトーストに
バターを塗って、ハニココをかけて食べてみた。

黒糖とも違う、三温糖とも違う・・・やさしい甘味。

バナナジュースに混ぜてみたら
ふわっと素朴な甘さとコクが出て、美味しかったよん♪
　

本日のチョコレートは・・・

　
紅茶と薔薇の香りが漂う
なんとも優しい味がしました。

100%ChocolateCafe.にて

MUJIランチ

今日のランチはMUJIカフェにて

酢豚、蓮根、胡麻、春菊、薩摩芋

デザートには杏仁豆腐

今日は天気も優れないし
自分もパワー無しだったので
自席でカップラーメンで済ませようかと思ったけど
やっぱりちゃんとごはんにしてよかった。

やっぱりおいしいごはんは身もこころも元気になるな♪

十穀米ウマーーー (^▽^)

ごはんcafe

おいしいおこめが食べたくて

今日のランチは「ごはんcafe」にて

ぴかぴかのコシヒカリも魅力だったけど
今日は五穀米にしてみました

・・・と言ってもカレーを選んじゃったから
おこめを味わうって感じじゃなくなってしまったのじゃが (￣―￣)

東京国際フォーラムの木々も見えて、気分転換になるし
何気にお気に入りスポットなのです

併設の「ごはんミュージアム」も楽しいよ

グリーンカレー

　　　　
ここ最近、疲れと風邪を引きずっているせいか
鏡に映った自分のブサイク加減に軽く打ちのめされた。

そんなこんなで早く帰ろうかと思った矢先
ヤボ用にてまさかの深夜帰宅。
それでも深夜になろうが人と会ったり
何か目的があったりすることで
気がつけば疲れって感じなくなってる・・・

ある程度吹っ飛んだんだろうな。

じっとおとなしくしているだけが疲労回復じゃないんだよね。
わかっちゃいるけど。

ドキドキワクワクに突き動かされて動いたりすることとか
こころがうまく作動しないときには、無理せずそのまま放置したり
それでもあえて映画とか本とか人とか何でもいいから
ちょいとチカラを借りて泣いたり笑ったりして流れてみたり

わたしの場合

特に自分という存在を誰かに必要とされたりするときに至福を感じる。
幸い、それを日々体感できているというのは
やっぱりわたしはしあわせなのである。
こんなわがままなわたしを、まるごと必要としてくれるってのは
それだけでも、生まれてきてよかったわけである。

・・・にしても

やっぱり今朝は、いつもの５時４０分に起きなくてもいいということで
カラダがまだまだ休みたいと言っていた。
タイミング良く（？）、明日のバイトが延期になったので
今日出かける予定を明日に延ばして、今日はまったりすることにした。

今日は暑い・・・夏だからね・・・

と思ったら、なんか辛いものが食べたくなって・・・
買い置きしていた無印のグリーンカレーがムショウに食べたくなった。

同じく無印のマンゴーラッシー
カレーにはやっぱラッシーっしょ♪

「無印のグリーンカレーは美味しい」 って聞いていたけど
確かになかなかウマかった。
具もゴロゴロ入っているし
辛いけど、そんなにクセがなくて食べやすいし。
これはレトルトだけど、スパイス入りのキットも買ってあるから
今度はこちらを使って具だくさんカレー作ろう。（こちらは結構辛いらしい）

辛くてウマいもの食べたら元気でてきた。
近所の映画館で「ザ・マジックアワー」観てこよう。
チャリで気楽に・・・そんな土曜の午後であった。
　

しあわせランチ

　
昨日のランチはインドカレー

またまた銀座のグルガオンにて

甘口、中辛、辛口の三種類が楽しめるセット
ナンもふかふかで美味しいよー(^ー^)

ここのカレーを食べた後は、胃袋とハートのあたりが満たされちゃう。

しあわせの余韻が、胸のあたりにじんわり残る。

厨房のインド人スタッフたちの満面の笑顔にも癒されたし・・・

午後の仕事もサクサクこなせましたとさ♪ d=(^▽^)=b

カレーが呼んでいる

　
用事があって会社を早退。

お昼は抜いてもいいかな、と思っていたのに
東京駅を歩いていたら、美味しそうなお店が並んでいる通りに出てしまい・・・

またまたカレー食べちまいました。

お昼抜いても・・・なんて思っていたくせに
最後のチャイまでしっかりいただいちゃいました（*￣▽￣*）

なんでしょか。

カレーってクセになるエキスでも入っているんでしょうかっ！？☆！？
　
　

ネットできましぇん

　
家のネット環境をADSLからフレッツ光にしたものの
なんか未だネット接続できず・・・(-＿-)

サポートセンターに問い合わせても
たらい回しにされた挙げ句に解決せず・・・(-＿-)

ひかり電話にしちゃったけど
反応もなんか時間かかるしいいんだか悪いんだか・・・(-＿-)

また時間あるときにトライするとします(_　 _)

つーことで、今も携帯電話で更新中。

写真はランチで行った銀座グルガオンの三種カレー
うまいんだなこれが♪

これから仕事なのに、頭は食べ物のことでいっぱい。
むっちゃはらへったよーん！

星形？

　
久しぶりにピノを食べようと思ったら

ひとつだけ、星みたいな形だったんだけど。

これってラッキーなの？

眉毛つきコアラのマーチみたいなもん？

よくわからないけど、ラッキーってことにしておこう。

今日も１日無事に過ごせますように・・・(-人-)合掌

しあわせプレート三種

いやぁ！

かわいいっ ・・・！

お皿の上が花盛り
まさしくひと皿の芸術だわ

食べるのがもったいない・・・

まっ、そんなこと言って
勿論ぜーんぶおいしくいただいちゃいましたけどね♪
　

蟹づくし♪

はじめからおわりまで、かに、カニ、蟹♪

茹で蟹、沖漬け、お刺身、焼き蟹、グラタン、蟹ごはん、炙り蟹
それからそれから・・・♪

カニを堪能できたことはもちろんのこと
楽しい時間を過ごせたことがうれしい。

ほんとに満足。
嬉しかったよ。ありがとう。

カニをほじる棒にも「ホジホジ」って書いてあるよ。

なんかかわいい。

築地木村家のサンドイッチ

聖路加国際病院に用事があって行ってきた。

久しぶりの築地。

数年前にこの近くで働いていたので、懐かしくて少しウロウロしてみた。

築地本願寺の敷地内に、「カフェ・ド・シンラン」というカフェができていた。

雑誌「ソトコト」と築地本願寺のコラボで、ロハスをテーマにしている・・・
ということらしいけど、なんとなく入ろうとは思えずに引き返して

小腹をすかせながらなんとなく向かったのは、懐かしいパン屋さん。

築地木村家のサンドイッチ

銀座木村屋總本店からのれん分けしたお店。

築地にいる間には、お魚の美味しいお店だの、ちょっと高級なお店だの
上司に連れて行ってもらったりしたけど
この素朴なパン屋も、上司が連れてきてくれたお店。

いろんな種類のあんぱんが有名だけど
奥で食べられるお手製サンドイッチが、なかなか美味しいのだ。
種類もたくさんあって、迷ってしまうほど。

デリバリーもしてくれるので、雨降りの日は
同じフロアの女性陣でメニューを廻して
みんなして注文したっけ。

店番をしていたおじさんが、よたよたしながらキッチンに立ち始めたから
内心「だ、だいじょうぶかなぁ・・・」と不安がよぎったけど
いつのまにか手際よく、こんがり焼けたアメリカンサンドを作り上げてくれた。

何気ないのに、やっぱり美味しい。
ベーコンもチーズも、いいものを使っているんだろうなぁ。
コールスローサラダが挟んであるのが、美味しさを引き立てている。
今度真似して作ってみよっと。

昔ながらの、年季の入ったカウンターで
お湯を使うたんびにガタンと全体がゆれるガス湯沸かし器にドキドキしながら
絶品サンドイッチを食す。
よく漬け込んだ、ピクルスの瓶たち。
よく使い込まれた、包丁が並んでいる。
可愛らしい花柄のお皿も、長いこと使い続けているんだろうな。
なんだか微笑ましい。

おじさんの手作りサンドイッチ。
なんだろう、このアットホームな美味しさは。

「老舗」というだけではない、こころもほっこりするお味でした。

鹿乃子あんみつ

夏の疲れなのか、環境の変化からなのか？
先週から、やけに疲れがカラダに出ておりまして。

そのせいなのか、やけに甘いものが食べたくて食べたくて。

それも、あんこ。小豆。

どちらかというとケーキ派のわたしなのに
先週からやけに小豆とかあんみつとか、和スイーツを欲している。
実際、帰りにあんみつ食べて帰ったりしているうちに、アゴのラインがやばい。

着実にフトッテマイリマシタ・・・

食欲の秋はコレカラナノニ・・・

でも、やっぱりまた食べて帰っちまった。
きっと今はカラダが欲しているから、緊急事態なのよ。
ちゃんと補給してあげなくちゃいけないのよ、きっと・・・（かどうかはわからんが）

銀座鹿乃子の「鹿乃子あんみつ」

1,330円という、庶民には恐れ多いお値段ですが
とりあえず一度は食べてみようと思っていたので、この機会に。

やっぱりさすが銀座の名店。
素材ひとつひとつのお味がよろしおすなぁ（京都じゃないですね・・・）

確かに満足。　そして満腹。
思った以上にボリュームありました。

お値段もちょっとボリュームありますが・・・
まぁでも、銀座の一等地だし、満たされたからね。

ごちそうさまでした♪

わたしとしては、もちょっと庶民的なあんみつも好きかな。
みかんとか、求肥とか・・・下町のおやつみたいなの。
そうそう、やっぱり白玉クリームあんみつ♪

これを機会に、いろんなお店のあんみつ食べてみようかな。
（体調イマイチでも食欲は落ちないわたしです・・・）

あづい

言いたくないけど、つい言ってしまう。

汗だくエンドレスです。
化粧流れまくりです。
ほっときゃ溶けそうです・・・

昼から湘南ビールを飲めるシアワセ

なんとか賞をとったとかで、確かにおいしかった・・・んだけど

暑くてすぐさま違うものを飲んでしまうわたし。
とにかく渇く。　アイアムサースティー。
なんでもいいから何か飲みたい。

なんだったら浴びたっていい！！　ってくらいの勢いです（壊れてる）

嗚呼、せっかくの湘南ビールもじっくり味わえないなんて。

違いのわからないオンナです・・・（￣へ￣； ﾅｻｹﾅｶ

ガリガリくーん！

ここ最近の暑さに、たまりかねて買ってしまった「ガリガリ君」

えっと、「ガリガリ君　リッチチョコチョコ」

なんとなく邪道な気がしたんだけど。

ガリガリ君と言えばソーダ味、と勝手に思っているんだけど。
しかもリッチチョコチョコ味は103円！
ガリガリ仲間の中では、ちょいお高めなのだ。

でも、このチョコ味もけっこう美味しい。
意外と濃厚なんだけど、後味はサッパリしている。
チョコ好きな人にはいいかも。

・・・でも、やっぱり

ソーダ味でないと、ガリガリ君を食べた気がしなーい！！

ということで、１日２本食べちゃいました！！

これじゃー、太るわけだわぁ～　（￣皿￣；　ｱﾝｶﾞｯ

「和ふ庵」の10円まんじゅう

近頃話題の「和ふ庵」の10円まんじゅう

職場の近くにもあったので、試しに買ってみたら、なかなかおいしい！

いわゆる黒糖まんじゅう。
皮はもちもち、しっとりしていて、たっぷり餡が入っていて
小さいながらも大満足。

これで１０円。一個１０円。
お土産に持っていっても喜ばれるよ。

ひとつからでも買えるんだって。

とは言っても、「ひとーつちょーだい！」なんて言う勇気ありませんが・・・＾ー＾；

子供が10円握り締めて買いに行くならかわいいけどねぇ・・・

一個10円っていうアイデアもいいよね。
話題性あるし。

ここの社長は、TV「ガイヤの夜明け」でも紹介されていたアイデアマン。
確かまだ20代じゃなかったかな？

アイデアとかユーモアって大事。
しかもおいしいからリピートしちゃってますわ♪

ほうじ茶ソフト♪

ほうじ茶といえば、日本橋人形町の「森乃園」

以前、ここの特上ほうじ茶をお土産にいただいたことがあるんだけど
香ばしくて味わい深くて、ますますほうじ茶好きになったきっかけのお店なのだ。

今の職場から歩いていける距離に甘酒横丁があるので
このあたりで甘酒飲んだり、鯛焼き食べたり
森乃園でほうじ茶を買って帰ったりしている。

で、「森乃園」のほうじ茶ソフトクリーム

★写真を撮るのも忘れて食べていたら
　　　　くるくる渦巻きはもはや消えてました・・・

香り高くて、意外と濃厚なんだけど、後味サッパリ
コーンもサクサク香ばしくて、おいしいのよー・・・

ぺろりと完食。　はぁ～、しあわせだ♪

チリ・コン・カーン

キットになっているから、とっても簡単。

これを食べたかったというよりも

「チリコンカン」っていう音色にひかれて買ってしまった。

チリッ・コンッ・カーン！

って、なんか楽器みたいで楽しいんだもん。

視覚、嗅覚、触覚・・・
人間いろいろタイプがあるけど
わたしは大きくわけたら聴覚タイプなのかもしれない。

コストを安くあげるために豚肉にしようと思ったけど
ちょっとがんばって牛肉にしましたのん♪
ピリカラで、パンにもごはんにも合うお味。

コトコトお豆を煮ていたら
なんだか自分までコトコトふっくら煮えてくるような気がして
ほこほこあったかい気持ちになってきた。

今度は小豆を甘く煮て、おしるこにして食べようっと。

いちごのトライフル

イギリス滞在中の写真を、今になって整理した。
写真が膨大な数でアワアワしてしまった。
かなり抜粋して、ようやく５００枚以内に収めた。

なんだか今や懐かしいなぁ。
半年前のことなのに、もっと昔のような気もする。
ロンドン以外にも、カンタベリー、グリニッチ、コッツウォルズ・・・
時間をフルに使って動き回ったんだなぁ・・・
としみじみ思うよ。

そんな英国気分に浸っていたら、急に食べたくなったものが。

イギリスの一般的なスイーツ、トライフル。
トライフルは、スポンジの上にフルーツゼリーとカスタードとホイップクリームが三層になっている甘～いデザート。
この絶妙なバランスがたまらなくクセになるお味。

そこで思い出した。
イギリスのスーパーで買ってきた「トライフルの素」のことを。

ということで、思いつきで作ってみた。

英語の説明書きにビビリつつも何とか形になった。
ていうか超簡単ですから！

生クリームがちょい少なめだったな。
かなり甘いんだけど、なんだか懐かしい味。

これ、応用できるよ。
ゼリー部分にフルーツ入れたり
洋酒をきかせて大人の味にしたり。
トッピングで楽しんだり。
ありあわせのもので、見た目もかわいいスイーツになりそう。

「トライフル」っていう言葉も、そういう「ありあわせ」とか「ささやかなもの」っていう意味があるらしいよ。

あぁ、それにしても、
このどんぶり一杯は全部食べると・・・
さすがにヤバイよなぁ～・・・

お染野昼食

「遅めの昼食」と入れるつもりが、こんな↑変換ミス

チーズが食べたくて食べたくて・・・
急いで作ったゴルゴンゾーラのペンネちゃん。

レトルトルー使用だけど、かなり濃厚で満足じゃ。

ベビースター☆ワールドラーメン

サッカー・ワールドカップのメンバーも決まったということで。

コンビニで期間限定のベビースターラーメンを見かけた。
ドイツのソーセージ味、イタリアのピザ味、ブラジルのシュラスコ味などなど、色んなバージョンがあった。
日本はテリヤキチキン味だって。
確かにベビースターとも相性よさそう。
やっぱ寿司味とかじゃ、マッチしなさそうだしね。

そんな中でわたしの目を釘付けにしたのが・・・

「クロアチア・サルマ味」

サルマってなんじゃらほい？って感じなんだけど。

実はわたし、クロアチアって国はサッカーで初めて知った国だったんだけど、いったいどんな国なのか、何があるのかも知らない。
ところが、最近クロアチアを旅した友人は、これまで訪れた国々の中でも文句なしにベスト３に入ると言って、かなり気に入った様子だったので、わたしもちょっと興味深々だったのだ。
なんでも「アドリア海の真珠」と言われているらしい。

そんなクロアチアの料理もベビースターになっちゃったのね。

ちなみに「サルマ」とは、塩漬けにしたキャベツで豚肉や米等の具材を巻いたロールキャベツのような料理で、クロアチアの伝統的な家庭料理と書いてある。

ふむふむ。

わたしの友人も堪能したのかしら。

色んな国のベビースター買い込んで、
世界一周気分を味わいますかな(^ー^)

今週もおつかれさま

一週間、なんだか疲れていたようで

仕事帰りにトップスのチョコレートケーキ買っちゃいました。

なんだかやけに甘～いものが食べたくてさ。
しかも丸ごとひとりで食べちゃうなんて、なんて贅沢なの！

疲れていると言っても精神的にではなくて、
日々ばたばたと予定があったり人に会ったりして帰宅が真夜中だったから。
どれも自分にとっては実りのある予定だからありがたいんだけど、
日々があっという間で気づけば４月も後半だよ、ふぅ～・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

先日オーラソーマのコンサルテーションを受けた人が、
時間内のセッションではなんとなく腑に落ちなかったようで
わたしと話をしたい、と言ってきた。

仕事帰りにドトールでお茶しながら
選んだボトル（カラーコピーだけど）を見ながら
色んな話をしていくうちに、彼女はハッとすることがあったようで

「うん、繋がった！スッキリしたよ！ありがとう！」

と弾んだ声で言ってくれた。
３０分で終えるはずが、気づけば２時間以上も話していた。

彼女のそんな様子を見ていて嬉しかったのと同時に、オーラソーマは人のプライバシーや深い問題に触れるきっかけになるんだなぁ・・・と改めて実感した。
話を聴くということ、相手の様子を距離をもって受け止めるということ、変化を見逃さないということ・・・

「オーラソーマのプラクティショナーをやっていて良かったなぁ、と思う瞬間は？」

という問いを、何人かにしたことがある。
その問いに、同じような答えが返ってくることが多い。

「目の前で悩み、迷っていたクライアントの顔が、
　話をしていく中で何かに気づいた時に表情がパッと変わり、
　一瞬で顔色が変わり、目が輝き、自ら光を放ちはじめる。
　人間が魂の目的に気づいた瞬間に立ち会える喜びは、
　何物にも変えがたい。本当にやっていてよかったと思う。」

この言葉は、常にわたしを動かす原点。
これからも身近な人達に協力してもらって
地道にコンサルの練習させてもらおう。

さてさて、今日はお風呂に入ってゆっくりするぞ(*^-^*)

あましょっぱ！

チョコレートで有名なロイズの「ポテトチップチョコレート」

前から気になってて、今日初めて食べたんだけど・・・

うん。想像通りの味でした。

柿の種のチョコレートがけみたいなミスマッチ感覚かな。

ポテチもチョコも好きなわたしとしては、

やっぱり別々にいただく方が良いかなぁ・・・
なんて思ってしもた。（ロイズさんごめんよ）

でもこれ、けっこうハマる人もいるって話。

気になる人はお試しあれ(^皿^)

いちごが呼んでいる

むしょうにいちごが食べたい。

今日も仕事中、パソコンに向かいながら頭の中ではいちごのことばかり考えていた。
甘くてみずみずしくて、真っ赤ないちご・・・

うぅうぅぅ、いちご食べたぁい！！！

と思って仕事帰りにデパ地下に寄って、いちごのケーキを買おうと思っていたんだけど、実際に買ったのは和菓子。

築地ちとせの「春摘みいちご」

いちごが丸ごと１個のっていて
お餅の中には桜を練りこんだ餡が入っていて
あっさり、さっぱり、春の香りの上品な逸品でございました。

ＴＶチャンピオンでＶ５達成した菓子職人が製作に参加しているそうな。

だから選んだわけではないんだけどさ。

それだけでは飽き足らず、いちごそのものを食べたくなって近所のスーパーにも寄ってみたけど、もうほとんど売り切れていて、残っているのは高級そうな箱に入った、手が出ないような値段のいちごしかなかったよ。とほ。

いちごの味もさることながら、
もしかしたらレッドのパワーが不足しているのかな？
かつて父親が手術後にむしょうに食べたがっていたいちご。
普段はそんなにいちごが好きなわけではなかったのに。
友達も入院している時、むしょうにいちごが食べたかったんだって。

確かに最近、エネルギーが不足していたしなぁ。
食べ物から色を取り入れるのも、カラーセラピーなんだよね。

わたしのいちごブームは、しばらく続きそうです。

人形焼であそぼ

なんて言ったらおこられるかな？

人形焼を見ると、ついつい指ではさんで上から押したり、左右からつまんだりしていろんな表情をつくって遊んじゃうのよ。

昔もそれであははははー、と笑っていたら、

「食べ物で遊ばないのっ！」

と怒られたもんです。

最後はちゃんと美味しくいただきました。

ふくみみくん

ねこむすめ

きなこ旋風ふたたび

先日の記事にも書いたけど、
チロルチョコきなこもちをコンビニで見つけて以来、
ちょっとずつ買っては食べてを繰り返している今日このごろ。

先週、同じフロアで働いている人が

「なんか小腹すいたなぁ」

と言っていたので、バックに入っていたきなこもちを取り出して

「これしかないや。チョコだから気休めにしかならないけど・・・」

と言って渡そうとしたら、

「うわっ、これ私も持ってる持ってる！
　今も引き出しに20個くらい入ってるよ、何で今持ってんのぉ？」

と言われて、あらびっくり！

聞けば去年初めて食べた時に、
斬新さと美味しさにびっくりしたとのこと。

オイラと同じじゃーん！

でもって同じフロアの別の人も引き出しにたくさん入れてあって、ちょっとずつ食べたり人に分けたりしていたんだって。

やっぱりみんな好きなんじゃーん！！

と、話が盛り上がってテンションがあがっていたその日の帰り道、コンビニに寄ってついつい「きなこもち」を探していたら、その店には置いていなかった。

そうか、仕方ない・・・と思ってふとレジの方に目をやると、なんとその店ったら、きなこもちが箱でレジ前に積んであったのだ！

しかもそれ以外に、小さなビニール袋に5個ずつ入ったパックがいくつも作ってあったのだ！

100円を目安に買おうとするお客の気持ちがわかっているねぇ～

というわけで、やっちまった。

チロルチョコきなこもち箱買い

21円　×　45個　＝　945円

いわゆる「大人買い」ってやつ。
一度やってみたかったのよねぇ～♪

少しずつ買うのがチロルの良さっていう気もするから、
ちょっと邪道って気もするんだけどね。
でもさぁ、レジに箱で置いてあったら

「はっ、箱でください！」

って言わないわけにはいかないでしょう！　

他に美味しいものはいろいろあるんだけど、
な～んかクセになる味なんだよねぇ。
パッケージのおもちおばけみたいなのもカワイイし、
子どものころから馴染みのあるチロルってのがまたいいのかも。

それにしても、ちゃんと世間のブームがわかっているそのコンビニの店長さん、あなたはデキル人だよ！

それにまんまとひっかかってるオイラですが・・・

こんなんだから、吹き出物治らないんだよなぁ・・・（´Ｏ｀;）ｳﾊｧ

一粒20円のしあわせ

わーい！

去年ハマったチロルチョコ「きなこもち」

すっかり見かけなくなったと思ってたら
久々にコンビニで発見！

思わず「あっ！」って声だしちゃったよ。
だって箱いっぱいに並んでるんだもん。
「お待たせしました！大人気のきなこもち復活」
ってコメントがついていた。

そうそう、行方をくらましてから
この日を待っていましたよ♪

きなこ味のチョコがちょっとピーナッツバターっぽくて、
中のおもちの食感がこれまた楽しいのよね。

高級チョコとは違うけど、
チープで楽しいチロルチョコ。

気軽に買い足せる、一粒20円のしあわせ

ブルーソルト・ピンクソルト

マリオジェラテリアのソルトジェラート

そう、塩のアイスクリーム

ブルーソルトは、シチリアの天然海塩

ピンクソルトは、アンデスの岩塩

ブルーはさわやか、ピンクの方が塩の味がしっかりしている
やっぱり岩塩だからかな

おいしいし、なんだか色がとってもきれい！
真っ先にオーラソーマのマスターボトルを思い出したよ

ちょっとクセになりそうなジェラートです

こ、これは！

わかる人にはわかるはず！

あの大ヒットしたインド映画、「ムトゥ・踊るマハラジャ」のスーパースター、ラジニカーント様じゃないすか！！

ちがいます、右の人は吉幾三じゃないですってば。

東ハトから発売されたインド気分たっぷりのスナック菓子なんですってば。

まさかこんな形でお目にかかれるなんて・・・

ムトゥ大好きだったよ。

映画館でお腹の底から大笑いしたり、他の観客と手たたきながら楽しんだ映画は初めてだったよ。

脈絡のないところで始まるダンスシーン、粗雑な画像処理、お約束の展開、そしてラジニの無敵な笑顔・・・

なんであんな綺麗なおねえちゃんたちがみんなこのおっちゃんに惚れるんだよ！という突っ込みを入れたいところでしたが、まぁ本国ではスーパースターですからね。

あの笑いのツボにはまる人には、たまらない作品だと思うわぁ。

ちなみにお味は、相当スパイシーだけど甘い後味（スターアニスかな）で、好き嫌いが別れそうではありますね。

あぁ、頭にラジニの顔が浮かんで離れない。夢にでそう・・・

今朝のジュースは

ベジテリアのスペシャルフルーツミックス

いつものフルーツミックスとの違いは、
バナナ、オレンジ、パイナップルにマンゴーがプラスされたから。
あー、うまい！

氷川きよしも、去年体調を崩してからフレッシュジュースに凝っていて、今では野菜や果物と一緒にマイミキサーを楽屋に持ち込んでいるらしい。

今朝のめざましテレビで言ってた。

わたしも早くマイミキサーをゲットせねば！！

最近のハマリもの

ベジテリアのフレッシュジュース

以前はいくら美味しくても、高くてもったいないなぁ～って思っていたんだけど。

よく考えてみたら、これだけの量のいろんな野菜や果物を調達するのって、値段も手間もかかるもの。

それを手軽に摂取できる。なにより美味しい！

マンゴー好きなわたしは、迷ったらとりあえずマンゴージュース。
混ざりものがないから、からだがどんどん吸収していく。どんどん潤っていく。

最近はいろいろと試しているけど、やっぱり自然の恵みが詰まっている一杯は充実感たっぷり。

毎朝通るスタンドは、けっこう行列ができている。
わたしも朝ごはんを食べられなかった日は一杯飲んで、エネルギー補給してから、いざ出勤。

からっぽのまんま出勤するより、身も心も満たされます。

自分へのささやかな贅沢？ざます。

これはベジテリアの「ラズベリー＆レモン」

甘酸っぱくて、朝にもピッタリ
抗酸化パワーもあって、脂肪の吸収を抑えるんだって♪

ぶるぶるぶる・・・(( ；ﾟдﾟ))

なんか・・・

寒いんですけど！！！

昨日から冬に逆戻り・・・

お花見日和だった週末が嘘みたいだよ。
今年の桜は、ホントに短い命だった・・・

寒さからなのか花粉症なのかわからない水が、鼻からすたすた流れる今日このごろです。

芯まで冷えちまうぅぅ～っ

ということで、スープで芯からあったまってみる。

黒豚のストロガノフ

涙のホットケーキ

今日のおやつはホットケーキ

バターにシナモン、メープルシロップ

ちょっと欲張って２枚重ねにしたけれど、

なんだか胸につっかえちゃって、

サザエさん張りに「んがんっんっ」とか言っちゃって、

急いで牛乳で流しました・・・

ホントに窒息しかかったんです・・・

もう当分よかとです・・・

ペコ、ペコ、ペコ、ペコ

ひさしぶりのペコちゃん焼き
神楽坂でしか買えないんだってね

チョコ、カスタード、黒ごま、桜餡

おいしいおみやげありがとう♪♪♪

ペコちゃん、白目むいてるよ・・・（０＿０）

マンゴーラッシー！

わたしはマンゴー好き。

マンゴージュース、プリン、キャンディ、ドライマンゴー、いろいろ好きなものはあるけど、

以前１００円ショップで買っておいた物をすっかり忘れていた。

ハウス・カレーパートナー「ミルクラッシー・マンゴー味」

フルーチェみたいに、「ミルクと混ぜるだけ～♪」なのです。

正直あんまり期待してなかったの、薄くてあんまりマンゴーの味しないんじゃないの～？なんて思ってたけど、けっこうイケルのだ。

他のフルーツ味と調整しているようなんだけど、とろんとしてて、なかなか好みの味でした。

また今度キャンドゥに行ったら買ってこよーっと♪

手羽先パワー！

あまりに腹ペコだったので、ウインナーと残り野菜の長ネギ、いんげんで、ほんとに適当に作った焼そば。

これがなんだか旨かった！

味付けは、塩・胡椒・粗挽き黒胡椒に、オイスターソースと醤油少々、最後に胡麻油。

そしておそらく決め手は、手羽先からダシをとった「鶏がらスープ」

鍋に手羽先数本と、水、酒、長ネギ、塩少々を入れて弱火で煮るだけ。

ドロンドロンのスープは炒め物の味を良くしてくれるし、なによりコラーゲンたっぷり。

ダシをとった後の手羽先は、軽く味付けして焼いて食べちゃいます。（わたしは柚子胡椒を塗って食べるのがすき）

気のせいか、これをはじめてから肌の調子が良くなったみたい(*^_^*)

超簡単だから、お試しあれ♪

おいしいな

午前中ちょこっとバイトして、今は表参道クレヨンハウスにてランチ中

自然食バイキング

普段ジャンクフード好きなわたしだけど、
たまにはこういうのも、ヘルシーでいいかも

オーガニックのお野菜、玄米、自家製ぬか漬け

お豆の味がしっかりしてる、お味噌汁

なんか体にしみわたる感じ

蓮根も豆もやしもおいしいよ～

今日はこれから色と香りのお教室

また新しい発見があるといいな